Сериал Честный хлеб онлайн

С давних пор я, пожалуй, являюсь фанатом кулинарных шоу, хотя чаще всего наблюдаю за ними лишь ради эстетического удовольствия. В своей кулинарной практике я предпочитаю импровизировать, изобретая собственные рецепты, и, честно говоря, мне это вполне устраивает. Ведь в нашей семье основным "шеф-поваром" выступает супруга. Но эта передача заставила меня взглянуть на мир хлебопечения с новой стороны. Ведущие убедили меня в том, что выпекать хлеб можно и дома, без особых навыков и специальных приспособлений. Меня покорила простота рецептов и то обстоятельство, что название передачи полностью соответствует ее содержанию: процесс кажется несложным, но требует внимания к деталям – соблюдения времени замеса, правильной пропорции ингредиентов. Ведущие программы не скрывали своих небольших промахов, а напротив, разъясняли их зрителям, помогая понять механизмы происходящего. "Честный хлеб" ставит перед собой амбициозную цель – обучить вас искусству выпекания хлеба в домашних условиях. Каждый из двадцати четырех эпизодов программы предлагает особый рецепт приготовления. Я уже попробовал несколько рецептов и остался вполне доволен результатом. Готовить хлеб - это невероятно приятное занятие, которое заставляет тебя гордиться своим творением. Прелесть сериала в подробном показе каждого этапа процесса: от замешивания теста до получения готового изделия. Зрители узнают о том, какие метаморфозы происходят с тестом, какой муке и дрожжам отдавать предпочтение, и даже получаем советы по техникам замеса. Например, если у вас нет комбайна или специального оборудования для замешивания теста, ведущие показывают, как обойтись без них. Я с детства люблю готовить, но есть один случай, который запомнился мне на всю жизнь: когда я пытался приготовить варенье из разных ягод - земляники, крыжовника, смородины. В итоге получилось такое отвратительное concoction, что я не поверил, как можно испортить хороший продукт! Поэтому, когда ведущие программы задали параметры приготовления хлеба, я следовал им неукоснительно. Ведь многие из нас сталкивались с ситуацией, когда "да еще чуть-чуть добавлю", приводит к совершенно неожиданным результатам. Если у вас есть сомнения – лучше всего следовать рецепту. Вообще, особенно важно строго придерживаться инструкции при работе с дрожжами, ведь их избыток может привести к тому, что тесто не будет правильно подниматься. Я умножил показатели на два - батя готовит! Сформировал булочки и отправил в духовку. В итоге получился очень вкусный, мягкий хлеб. Кроме самого простого рецепта, я оценил готовку кулинарного изделия "Хала". Это невероятное лакомство, которое оставило яркие вкусовые впечатления еще в мои юные годы. Это такая мягкая булочка, похожая на косички, которая и готовится способом плетения. По видео все будет понятно и просто. Так что не думайте, что вам скажут "а сейчас придайте тесту вид халы и готово". Зато тот, кто не знает, как она делается, увидев у вас халу, будет приятно удивлен. Было вкусно, может быть, получилась не так идеально, но я остался доволен. Ее просто невозможно было не попробовать! Да и выглядит она так богато и по-русски (хотя самую крупную халу сделали в Израиле). С этим рецептом тоже можно справиться. Рецептов очень много - бублики, пышки, калачи... Когда делаешь сам и стараешься, то, конечно, получается вкусно. Главное - найти время на все это и было бы желание. Хлеб – всему голова, а после того, как выпекаешь хлеб, даже на душе становится хорошо. Да и если вы слишком заняты работой и хотите переключиться, то такой способ очень хорош. Настроение сразу же поднимается, а это вдвойне хорошо, ведь эмоции человека передаются и в пищу. Пеките на здоровье и угощайте родных, а может быть, кто-то даже будет продавать свой хлеб! Я просто восхищен этой передачей. Ведь порой смотришь про готовку мяса, разных блюд, и задумываешься: вроде и дорого, да и получится ли с первого раза? А теперь еще и хлеб с булкой умею готовить. Много ли для счастья надо!